Menu ayam goreng hampir selalu ada dimana-mana, baik di warung, restoran hingga dirumah. Hal ini bisa berdampak kebosanan.
Agar tidak bosan. Maka, RELUNG.ID bakal membagikan tiga resep masakan dengan bahan utamanya ayam.
Baca Juga: Laporan: iPhone 14 Pro Lebih Cepat 21 Persen dari HP Samsung Galaxy S23 Ultra
Tiga resep ini juga bisa menjadi camilan dan dijamin bakal nagih. Berikut daftarnya;
1. Siomay Ayam
Bahan:
250 gr paha ayam
3 siung bawang putih
110 gr tepung tapioka
20 gr tepung terigu
45 gr labu (peras airnya)
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm kecap ikan/kecap asin
1 sdm gula pasir
2 sdm minyak goreng
1 putih telur
2 batang daun bawang
75 ml air es
Bumbu Kacang
100 gr kacang tanah
100 gr gula merah
1 sdt garam
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 sdm air jeruk limau
3 helai daun jeruk
1 sdm tepung beras
550 ml air
5 buah cabai rawit
2 butir kemiri
3 sdm saus sambal
Cara Membuat;
Langkah 1
Giling ayam bersama bawang putih, air es, bumbu2, dan putih telur, pindahkan ke wadah
Langkah 2
Potong daun bawang, dan masak hingga layu, Campurkan ke adonan, tambahkan labu parut yang sudah diperas, tepung dan minyak, aduk rata
Langkah 3
Siapkan kukusan, olesi dengan minyak. Kemudian cetak adonan, saya lakukan seperti mencetak bakso menggunakan tangan, kukus sekitar 15 menit
Langkah 4
Untuk membuat bumbu, goreng kacang tanah, sisihkan. iris bawang merah dan putih, goreng hingga harum, kemiri dan cabe juga dimasak dengan minyak panas sebentar. Blender kacang, bawang, kemiri dan cabe, sambil ditambakan air, hingga halus, kemudian masak lagi
Langkah 5
Tambahkan gula merah, garam, daun jeruk, air jeruk, dan saus sambal, masak hingga meletup, cek rasa
Langkah 6
Encerkan tepung beras, kemudian campurkan ke sambal, masak kembali hingga meletup. Teksturnya agak encer, dan akan mengental setelah dingin
2. Dimsum Ayam Labu
Bahan:
300 gr ayam fillet
100 gr labu siam
Supaya labu menjadi layu saat dimasak
20 gr daun bawang
1 putih telur
70 ml air es
110 gram tapioka
20 gram terigu
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt minyak wijen
1/4 sdt kecap ikan
secukupnya Kulit dimsum
Cara Membuat
Langkah 1
Kupas labu siam, parut, lalu remas untuk mengurangi airnya
Langkah 2
Chopper paha ayam fillet bersama semua bumbu, kecuali daun bawang, labu, tapioka dan tepung Campur diwadah, daun bawang, tapioka, tepung dan daun bawangkesukaan. Aduk rata dan isi kulit dimsum dengan adonan
Langkah 3
Panaskan dandang, olesi alas dandang dengan minyak. Lalu adonan di atasnya. Kukus selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang (caranya dengan dibelah dan di cicip) Taruh dalam kontainer jika ingin disimpan. Jika tidak sajikan dengan sambal kacang atau cocolan saus kesukaan.
Baca Juga: ‘Diva of the Deserted Island’ Drakor Romantis Terbaru Park Eun Bin
3. Abon ayam kriuk
Bahan;
Ayam goreng sisa
1 bungkus tepung bumbu ayam goreng kfc
Minyak untyk.menggoreng
Cara Membuat
Langkah 1
Suir-suit ayam (kecil-kecil supaya garing)
Langkah 2
Tambahkan tepung bumbu. Remas-remas
Langkah 3
Goreng dalam minyak panas
Langkah 4
Angkat tiriskan, dinginkan, simpan dalam toples.
Bagaimana? Menarik bukan untuk dicoba!
