RELUNG.ID — Aktivitas jual beli di pasar tradisional Palembang masih berlangsung normal. Hingga Senin (19/1/2026), harga sejumlah kebutuhan pokok terpantau stabil, meski pelaku pasar mulai bersiap menghadapi potensi gejolak harga menjelang Ramadan.
Pantauan di Pasar Tradisional KM 5 Palembang menunjukkan harga ayam potong ras belum bergerak dari kisaran Rp37 ribu hingga Rp39 ribu per kilogram. Kondisi serupa terjadi pada daging sapi yang masih bertahan di angka Rp140 ribu per kilogram.
Pedagang ayam di pasar tersebut, Pika, menyebut belum ada sinyal kenaikan harga dari distributor. Menurutnya, perubahan harga biasanya baru terasa ketika permintaan mulai meningkat mendekati bulan puasa.
“Sekarang masih normal. Biasanya kalau sudah dekat Ramadan baru ada perubahan, itu pun tergantung harga dari agen,” ujarnya.
Untuk komoditas unggas lainnya, harga ayam kampung dijual sekitar Rp70 ribu per ekor, sementara ayam merah berada di kisaran Rp65 ribu per ekor. Stabilnya harga dinilai memberi ruang bagi konsumen untuk berbelanja tanpa tekanan biaya tambahan.
Di lapak daging sapi, pedagang mulai membaca pola tahunan konsumsi masyarakat. Reza, pedagang daging di Pasar KM 5, mengatakan lonjakan harga umumnya bukan hanya pada daging sapi, tetapi juga bagian tulang.
“Kalau sudah puasa, yang cepat naik justru tulang sapi. Banyak yang cari buat masak pindang,” kata Reza.
Ia memperkirakan harga daging sapi bisa naik hingga Rp160 ribu per kilogram saat Ramadan, sementara tulang sapi berpotensi menembus Rp110 ribu per kilogram, mengikuti lonjakan permintaan.
Meski demikian, pedagang menilai kondisi pasar masih terkendali. Stabilitas harga saat ini diharapkan bisa dipertahankan hingga mendekati Ramadan, sambil menunggu kebijakan distribusi dan pasokan dari hulu.[THQ]
Berikut daftar rata-rata harga sembako di Palembang berdasarkan data Badan Pangan Nasional:
Beras SPHP : Rp12.500 per kg
Beras Premium : Rp14.900 per kg
Bawang Merah : Rp40 ribu per kg
Bawang Putih : Rp40 ribu per kg
Cabai Merah Keriting : Rp31.667 per kg
Cabai Rawit Merah : Rp59.444 per kg
Daging Ayam Ras : Rp37 ribu per kg
Daging Sapi : Rp140 ribu per kg
Telur Ayam Ras : Rp27 ribu per kg
Gula : Rp18 ribu per kg
Minyakkita : Rp17 ribu per kg
