RELUNG.ID – Mengkonsumsi makanan sehat untuk kaliang yang tengah diet dan berolahraga sangat cocok sekali dengan Brokoli. Karena selain kaya nutrisi Brokoli bisa menurunkan berat badan.
Dilansir dari klikdokter, ini beragam manfaat dari sayuran Brokoli :
1. Kaya akan Nutrisi
Manfaat sayur brokoli yang paling utama adalah mengandung banyak nutrisi. Disampaikan dr. Atika, brokoli kaya akan serat dan berbagai vitamin serta mineral.
Berikut kandungan gizi brokoli dalam 100 gram yang dikutip dari Food Data Central U.S Department of Agriculture:
Energi: 34 kalori
Protein: 2,82 gram
Lemak: 0,37 gram
Karbohidrat: 6,64 gram
Serat: 2,6 gram
Kalsium: 47 mg
Zat besi: 0,73 mg
Magnesium: 21 mg
Fosfor: 66 mg
Kalium: 316 mg
Zinc: 0,41 mg
Selain itu, ada sejumlah kandungan vitamin di dalam brokoli, mulai dari vitamin C hingga vitamin K.
2. Tinggi Antioksidan
Brokoli juga menjadi salah satu sayuran yang mengandung antioksidan tinggi. Antioksidan yang terkandung dalam brokoli di antaranya adalah sulforaphane, indole-3-carbinol, karotenoid, kaempferol, serta quercetin.
Khasiat brokoli yang satu ini tentunya bisa membantu melawan radikal bebas di tubuh, sehingga mencegah munculnya sejumlah penyakit kronis.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat brokoli hijau juga dapat membantu menjaga kesehatan mata. Ini berkat kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ada di dalam brokoli.
Dikutip dari Nutrients Research, lutein dan zeaxanthin telah terbukti bisa menurunkan risiko penyakit mata yang bisa mengganggu penglihatan, yakni degenerasi makula terkait usia.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Meski kolesterol memiliki peranan penting dalam tubuh, tapi kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga tidak baik untuk tubuh.
Baca Juga: Manfaat Buah Sirsak, Bisa Melawan Kanker
Manfaat brokoli rebus bisa lebih efektif untuk mengikat asam empedu yang dihasilkan oleh kolesterol. Hal ini tentunya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
5. Mencegah Kanker
Salah satu manfaat brokoli untuk kesehatan adalah dapat mencegah sejumlah penyakit kanker.
Kandungan antioksidan di dalam brokoli dapat membantu mengurangi stres oksidatif, sehingga bisa mencegah terjadinya kanker paru, kolorektal, payudara, hingga kanker perut.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Makan brokoli bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam brokoli, yaitu glutathione, berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari peradangan.
Selain itu, kandungan belerang dalam brokoli juga bisa mendukung kesehatan usus, sehingga dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi.
Artikel Lainnya: Manfaat Istimewa Brokoli untuk Kulit Anda
7. Menyeimbangkan Hormon
Brokoli mengandung senyawa tanaman yang disebut indole-3-carbinol yang dapat mengatur kadar estrogen sehingga bisa membantu menyeimbangkan hormon.
Selain itu, senyawa tersebut juga dapat mendukung kesehatan reproduksi. Kendati demikian, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui efektivitas dari manfaat brokoli yang satu ini.
8. Menjaga Kesehatan Jantung
Konsumsi brokoli kukus secara teratur bisa menurunkan kadar kolesterol. Hal ini tentunya dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Dengan mengukus brokoli, ini dapat membuat kandungan gizi di dalamnya tetap terjaga, sehingga kamu bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal, termasuk dalam menjaga kesehatan jantung. Oleh karenanya, jangan sungkan untuk mengonsumsi brokoli kukus, ya!
9. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Selain kaya akan folat, vitamin C, dan vitamin K, brokoli juga mengandung serat yang tinggi. Kandungan-kandungan tersebut dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Volume dan berat tinja pun akan bertambah, sehingga membuatnya lebih mudah untuk melewati usus.
Baca Juga: Konsumsi Kacang Pistachio Bisa Melawan Radikal Bebas
Meski begitu, tidak disarankan untuk mengonsumsi brokoli untuk asam lambung. Soalnya, sayuran ini dapat meningkatkan gas yang terbentuk dari proses pencernaan.
“Gas ini dapat memperburuk keluhan kembung serta rasa terbakar di dada (heartburn) bagi penderita asam lambung,” jelas dr. Atika.
10. Membantu Menurunkan Berat Badan
Meski mengandung banyak gizi, namun kalori brokoli cenderung rendah. Bahkan, kalori brokoli rebus dalam 100 gram berkisar 35 kalori.
Untuk menurunkan berat badan, kamu perlu mengurangi asupan kalori dalam tubuh. Beruntungnya, brokoli memiliki kadar kalori yang rendah. Selain itu, brokoli juga kaya akan serat, sehingga dapat membuatmu merasa kenyang lebih lama.
11. Mencegah Asam Urat
Asam urat merupakan bentuk dari radang sendi yang bisa terasa menyakitkan. Kabar baiknya, konsumsi brokoli bisa membantu mencegah terjadinya asam urat.
Manfaat brokoli untuk asam urat diperoleh berkat kandungan antioksidan dan vitamin C yang tinggi di dalamnya. Pasalnya, kedua zat tersebut bisa membantu tubuh untuk melawan penyakit kronis, termasuk asam urat.
Semoga bermanfaat
