RELUNG.ID – Es teler merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran buah-buahan segar, es serut dan susu kental manis.
Tak hanya jadi pencuci mulut, es teler juga bisa menjadi menu pembuka khususnya saat buka puasa Ramadan.Karena memang rasanya yang lezat dan menyegarkan.
Berikut resep dan cara buatnya;
Bahan-bahan:
- 200 gram alpukat, potong dadu
- 200 gram nangka, potong dadu
- 200 gram kelapa muda, potong dadu
- 200 gram kolang-kaling, potong dadu
- 200 gram cincau, potong dadu
- 200 gram es serut
- 200 ml susu kental manis
- 100 ml sirup coco pandan (opsional)
- Bahan Pelengkap:
- Es batu (opsional)
- Kacang tanah sangrai (untuk taburan)
Cara Membuat:
- Potong alpukat, nangka, kelapa muda, kolang-kaling, dan cincau menjadi dadu. Sisihkan.
- Serut es batu hingga menjadi es serut. Sisihkan.
- Dalam mangkuk saji, tata potongan buah alpukat, nangka, kelapa muda, kolang-kaling, dan cincau.
- Tambahkan es serut di atasnya.
- Tuangkan susu kental manis dan sirup coco pandan (jika menggunakan) di atas es teler.
- Es Teler Segar siap disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai sebagai pelengkap.
Tips :
– Untuk rasa yang lebih segar, Kamu bisa menambahkan sedikit air kelapa muda ke dalam es teler.
– Pastikan buah-buahan yang digunakan segar dan matang agar rasanya lebih lezat. (LWM)
