RELUNG.ID – Saat kita membeli nasi pecel lele ada lalapan sayur yang ditawarkan bisa di goreng. Nah pastinya banyak kalian yang sudah mencoba sayuran yang di goreng tersebut.
Baca Juga: Konsumsi Ampela Ayam Bisa Hilangkan Rasa Lelah
Dilansir dari Halodoc ada sayuran yang tidak boleh di goreng kaena bisa picu penyakit berbahaya. Catat! Ini 3 sayur yang tidak boleh digoreng :
1. Sayur Kol
Beberapa orang mengenal saur ini dengan sebutan kol, namun beberapa orang juga menyebutnya dengan kubis. Jika sayur Kol digoreng akan mengandung senyawa amina heterosiklik (bersifat karsinogenik pemicu kanker, risiko obesitas, dan penyakit jantung). Sayang sekali ya meskipun sayur kol sangat nikmat jika digoreng tapi sebaiknya diolah dengan cara lain.
2. Terong
Terong yang digoreng ternyata bisa merusak tekstur terong dan membuat lemak yang terkandung dalam minyak jadi melekat pada sayuran tersebut.
Baca Juga: 3 Manfaat Tteokbokki untuk Kesehatan, Makanan Favorit Pencinta Drakor
Akibatnya, dapat berisiko terhadap tekanan darah tinggi atau hipertensi, juga menyebabkan penyakit kardiovaskular karena menghambat aliran darah.
3. Brokoli
Brokoli adalah salah satu sayuran yang bersifat antioksidan. Atau dapat menjadi perbaikan bagi kerusakan sel dalam tubuh manusia. Namun jika di oleh dengan cara di goreng justru akan menjadi sumber penyakit.
Brokoli yang digoreng akan membentuk senyawa yang berbahaya seperti senyawa aldehida dan senyawa radikal bebas, dimana senyawa ini dapat menyebabkan kerusakan sel yang memicu peradangan dalam tubuh juga meningkatkan risiko penyakit kanker.
Meskipun sangat nikmat dianjurkan jangan lagi konsumsi 3 sayur itu untuk digoreng. Semoga informasi ini bermanfaat, ya.
