RELUNG.ID – Upaya Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi untuk mengirim daging kambing DAM ke Indonesia mulai terwujud.
Untuk pertama kalinya daging kambing DAM petugas dan jemaah haji ini akhirnya dikirim ke Tanah Air.
Setidaknya ada 3.000 kambing DAM yang dikemaas dalam 6.000 boks ini dikirim dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Ukaisyah dengan peti kemas.
Baca Juga: Time Skip 4 Karakter Tampilannya Tidak akan Banyak Berubah di manga Boruto: Two Blue Vortex
“Pengiriman daging kambing DAM ini melalui pelabuhan di Jeddah, yang rencananya diberangkatkan pada Rabu mendatang ke Indonesia,” kata Kepala Daerah Kerja Makkah, Khalilurrahman
Dia memperkirakan daging ini akan tiba di Indonesia pada 18 Agustus mendatang.
Setelah itu, nantinya akan dibawa ke Solo, Jawa Tengah dan diolah oleh PT Global Utama Indonesia untuk menjadi makanan siap saji berupa rendang.
Baca Juga: Drakor ‘Ones That Come After Love’ Bakal Dibintangi Sakaguchi Kentaro dan Lee Se Young
Daging kambing DAM ini dikirim masih dengan tulangnya. Sesampai di Solo, dagingnya akan dipisahkan dari tulang untuk kemudian diolah menjadi rendang.
Setiap satu ekor kambing akan menjadi 20 pouch rendang dengan ukuran 150 gr.
“Jadi diperkirakan akan dihasilkan 60.000 pouch rendang dari daging kambing Dam petugas dan jemaah haji yang terkumpul,” ujarnya.
Nantinya rendang ini sudah dapat dibagikan pada awal September kepada fakir miskin di daerah tertinggal, terdepan dan terluar (3T).
Dia berharap upaya ini dapat membantu program pemerintah dalam pencegahan stunting.
“Untuk penerimanya ini nantinya didasarkan data fakir miskin dari Badan Amil Zakat Nasional,” pungkasnya.
