RELUNG.ID – Kenaikan harga cabai merah keriting di Palembang hingga mencapai Rp100 ribu per kilogram membawa dampak tak terduga: bukan keuntungan, tetapi kerugian bagi pedagang. Tingginya harga membuat pembeli hanya berani mengambil cabai dalam jumlah kecil, sementara stok yang tidak laku cepat membusuk akibat cuaca ekstrem.
Herman, pedagang di Pasar Jakabaring, mengaku biasanya bisa menjual hingga 5 kilogram cabai per hari. Namun kini, pembeli hanya mengambil 2–3 kilogram.
“Karena mahal, pembeli kurangi belanja. Cabai nggak laku cepat busuk, kami malah rugi,” ujarnya, Rabu (10/12/2025).
Komoditas yang mudah rusak membuat pedagang harus menanggung risiko penyusutan barang dagangan setiap hari.
Lonjakan harga cabai disebut dipicu cuaca ekstrem yang melanda sejumlah sentra produksi. Hujan dengan intensitas tinggi, banjir, hingga air pasang menyebabkan tanaman cabai busuk sebelum masuk masa panen.\
“Efeknya pasokan turun, harga otomatis melambung,” jelas Herman.
Dalam beberapa pekan terakhir, harga rata-rata cabai di pasar tradisional naik dari kisaran Rp60–80 ribu menjadi Rp95–110 ribu per kilogram. Uniknya, cabai rawit merah besar justru mengalami sedikit penurunan harga.
Dampak paling terasa dirasakan pedagang makanan kecil. Rita, penjual pecel lele, mengatakan kenaikan harga cabai memukul pendapatan harian.
“Harga cabai naik terus, kami pedagang kecil makin susah. Terpaksa beli sedikit,” ungkapnya.
Untuk menyiasati tingginya harga, Rita mencampur cabai dengan tomat yang kebetulan tengah turun harga menjadi Rp10 ribu per kilogram.
“Dicampur tomat supaya sambal tetap banyak, tapi cabai yang dipakai lebih sedikit,” katanya.
Lonjakan harga cabai dikhawatirkan menekan inflasi daerah, terutama menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru (Nataru) serta persiapan Ramadan yang tak lama lagi. Warga dan pedagang berharap pemerintah daerah segera merespons dengan langkah konkret.
Kenaikan harga cabai rutin terjadi setiap tahun, tetapi kombinasi cuaca ekstrem dan tingginya permintaan jelang momen besar membuat situasi tahun ini terasa lebih berat.[THQ]
