RELUNG.ID — Pemerintah memastikan ketersediaan dan harga daging ayam serta telur tetap aman dan stabil selama Ramadan hingga Lebaran 2025. Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan (Zulhas), menegaskan bahwa masyarakat tidak perlu khawatir soal pasokan dua komoditas tersebut.
“Stok ayam ras maupun telur terjaga dengan baik. Kami sudah sepakat bersama pelaku usaha untuk menjaga suplai selama bulan Ramadan dan Lebaran,” ujar Zulhas dalam konferensi pers di Kantor Kementerian Perdagangan, Jakarta Pusat, Selasa (4/3/2025).
Zulhas mengungkapkan bahwa pihaknya telah mengadakan rapat dengan pelaku usaha perunggasan guna memastikan pasokan dan harga tetap di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET). Meski demikian, ia mengakui ada beberapa daerah yang harga ayamnya masih di atas HET karena faktor distribusi.
“Di daerah yang jauh seperti Sulawesi dan Maluku, harga ayam bisa mencapai Rp39.000 hingga Rp40.000 per kilogram. Tapi untuk wilayah Bali, Jawa, Sumatera, dan Sulawesi Selatan, harga masih relatif di bawah HET,” jelasnya.
Hal serupa terjadi pada harga telur. Di beberapa daerah yang jauh dari sentra produksi, harga telur masih sedikit tinggi. Untuk mengatasi hal ini, Zulhas meminta pelaku usaha meningkatkan produksi ayam dan telur guna menjaga kestabilan pasokan.
“Selama bulan puasa, produksi harus ditambah. Kalau rata-rata produksi harian X, maka selama Ramadan ditingkatkan menjadi X plus, sehingga suplai lebih melimpah,” kata Zulhas.
Menteri Perdagangan Budi Santoso menambahkan bahwa harga rata-rata nasional untuk daging ayam saat ini berada di Rp39.100 per kilogram, masih di bawah HET yang ditetapkan Rp40.000 per kilogram. Untuk menjaga stabilitas tersebut, pasokan ayam yang biasanya 300 ribu ton per bulan akan ditingkatkan 20 persen.
“Pasokan aman, harga juga terkendali. Kalau suplai lancar, insya Allah harga tetap stabil,” tegas Budi.
Dengan langkah antisipasi ini, pemerintah optimistis kebutuhan daging ayam dan telur selama Ramadan hingga Lebaran akan terpenuhi dengan baik, tanpa gejolak harga yang berarti.[THQ]
