RELUNG.ID — Kue Lebaran memang memiliki banyak variasi dan menjadi bagian penting dari tradisi Lebaran di banyak rumah di seluruh Indonesia.
Meskipun terkadang kue-kue tersebut tergolong sebagai kue jadul, tetapi cita rasanya yang khas dan kenangan manis bersama keluarga membuatnya tetap menjadi favorit di setiap rumah.
Kue-kue Lebaran juga tidak hanya menjadi hidangan saat bersilaturahmi, tetapi juga menjadi simbol kebahagiaan dan kebersamaan di momen spesial tersebut. Rasanya yang lezat dan aroma khasnya sering kali menjadi pembawa nostalgia yang menyenangkan bagi banyak orang.
Dengan variasi yang beragam, setiap kue Lebaran memiliki cerita dan tradisi tersendiri di setiap keluarga. Ini adalah salah satu hal yang membuat momen Lebaran menjadi lebih istimewa dan berkesan bagi banyak orang.
Berikut RELUNG.ID rangkum 10 kue jadul yang cocok disajikan saat Lebaran.
1. Kue Bangkit
Kue kering tradisional dari Sumatera, terbuat dari sagu yang disangrai dengan rasa manis.
Nama kue ini memiliki makna untuk membangkitkan semangat dalam melakukan kebaikan dalam hidup.
2. Kue Satu
Kue khas dengan tekstur rapuh, terbuat dari bubuk kacang hijau sangrai yang dicampur dengan gula halus.
Dimakan dalam satu suapan agar tidak pecah dan berantakan.
3. Marmer Cake/Bolu Jadul
Kue lembut dengan motif seperti marmer saat dipotong, memiliki aroma mentega yang kuat.
Tetap digemari karena teksturnya yang lembut dan lezat.
4. Kue Dahlia
Berbentuk bunga dahlia dengan bagian tengah berisi sukade atau manisan ceri.
Terbuat dari tepung terigu, telur, mentega, dan mandarin yang memberikan rasa manis dan renyah.
5. Telur Gabus
Bentuk stik dengan adonan tepung terigu, telur, dan parutan keju yang digoreng hingga renyah.
Rasanya asin dan gurih karena keju yang dicampurkan ke dalam adonan.
6. Kue Sarang Semut
Tampilannya berlubang seperti sarang semut, terbuat dari ubi kayu dan kelapa parut dengan cita rasa legit.
Sulit dibuat, sering disajikan pada perayaan khusus seperti Lebaran.
7. Kue Akar Kelapa
Bentuknya panjang dengan pinggiran seperti akar, rasanya manis dan gurih.
Terbuat dari tepung beras, tepung ketan, santan, gula, telur, dan mentega yang digoreng hingga kering.
8. Kue Semprong
Pipih dan tipis yang digulung atau dilipat, memiliki tekstur garing dan renyah.
Terbuat dari campuran tepung beras, telur, kayu manis, dan santan dengan cita rasa manis dan gurih.
9. Kue Kembang Goyang
Berbentuk bunga atau kembang, terbuat dari tepung beras dan telur yang digoreng hingga garing.
Renyah dan gurih dengan berbagai varian rasa.
10. Kue Semprit
Kue tradisional dengan bahan dasar tepung terigu, memiliki cita rasa manis dan gurih khas mentega.
Teksturnya tidak terlalu keras dan nikmat disantap saat berkumpul bersama keluarga di hari Lebaran.
Meskipun disebut kue jadul, kue-kue ini tetap populer dan menjadi sajian favorit saat Lebaran. Coba hidangkan beberapa dari kue-kue ini di meja tamu Anda untuk menambah kehangatan suasana saat bersilaturahmi dengan keluarga dan tetangga. Selamat menikmati!
