RELUNG.ID – Pencinta kuliner Thailand di Kota Palembang kini memiliki pilihan baru untuk menikmati cita rasa autentik Negeri Gajah Putih. Soi Sabai Urban Thai resmi membuka restoran terbarunya di PTC Mall, Sabtu (8/8/2026).
Mengusung konsep Urban Thai Dining, Soi Sabai menawarkan beragam hidangan Thailand yang terinspirasi dari empat wilayah utama, yakni Northern Thailand, Isaan atau Northeastern Thailand, Central Thailand, dan Southern Thailand.
Marketing Communication Soi Sabai Urban Thai–Palembang, Rangga Wilano, mengatakan kehadiran Soi Sabai tidak hanya menawarkan makanan Thailand, tetapi juga pengalaman bersantap dengan suasana yang terinspirasi dari kehidupan jalanan Thailand.
“Kami ingin membawa pengalaman menikmati kuliner Thailand yang autentik, tetapi tetap nyaman dan bisa dinikmati masyarakat Palembang,” kata Rangga.
Salah satu menu yang menjadi signature Soi Sabai adalah Chicken Gapraw on Rice. Hidangan klasik Thailand ini terdiri dari ayam tumis berbumbu, holy basil, bawang putih dan cabai segar, kemudian disajikan bersama telur mata sapi dengan tekstur renyah.
Perpaduan rasa gurih dan pedas serta aroma khas basil menjadi karakter utama Chicken Gapraw. Menu tersebut menjadi salah satu pilihan yang dapat dicoba pengunjung untuk merasakan cita rasa khas Thailand.
“Chicken Gapraw on Rice menjadi salah satu signature kami. Rasanya gurih dan pedas dengan aroma khas basil, kemudian dipadukan dengan telur mata sapi yang teksturnya renyah,” ujar Rangga.
Selain Chicken Gapraw, Soi Sabai menyediakan berbagai pilihan menu lainnya. Mulai dari appetizer, street food, rice & noodle, signature main course, dessert hingga minuman khas Thailand.
Harga menu yang ditawarkan berkisar antara Rp28.000 hingga Rp118.000. Dengan pilihan harga dan menu yang beragam, restoran tersebut menyasar berbagai kalangan, termasuk keluarga, anak muda hingga komunitas.
Setiap hidangan diracik menggunakan bahan berkualitas dengan resep autentik Thailand. Namun, cita rasa sejumlah menu tetap disesuaikan dengan preferensi masyarakat Indonesia tanpa menghilangkan karakter khas masakan Thailand.
Dari sisi konsep, nama “Soi Sabai” sendiri memiliki arti “Gang Santai”. Filosofi tersebut terinspirasi dari kehidupan street food Thailand yang penuh warna, semangat dan keramahan.
Nuansa tersebut dihadirkan melalui dekorasi restoran dan atmosfer yang dirancang untuk memberikan pengalaman berbeda kepada pengunjung.
“Soi Sabai diharapkan bisa menjadi tempat berkumpul untuk keluarga, sahabat maupun komunitas. Jadi bukan hanya datang untuk makan, tetapi juga mendapatkan pengalaman dan suasana Thailand,” kata Rangga.
Soi Sabai Urban Thai juga telah mengantongi sertifikasi halal sejak 2026. Hal ini menjadi bagian dari komitmen restoran dalam menghadirkan hidangan Thailand yang dapat dinikmati masyarakat secara lebih luas.
Soi Sabai Urban Thai merupakan salah satu brand di bawah naungan Koba Group. Kehadirannya di Palembang menjadi langkah awal pengembangan konsep kuliner Thailand dari grup tersebut.
Ke depan, Koba Group juga berencana memperkenalkan brand Thailand lainnya, yakni Thai Street.
Bagi masyarakat yang ingin mencicipi langsung kuliner tersebut, Soi Sabai Urban Thai berada di PTC Mall, GF–FF No. 36–37.
Dengan konsep “Gang Santai”, Soi Sabai mengajak masyarakat Palembang menikmati ragam kuliner Thailand dalam suasana modern, santai dan hangat.[YKP]
