RELUNG.ID- Kurma merupakan buah yang identik dengan bulan Ramadan dan sering dikonsumsi sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa. Buah ini berasal dari pohon kurma (Phoenix dactylifera) dan telah dibudidayakan di berbagai negara, terutama di kawasan Timur Tengah dan Afrika Utara. Berikut adalah beberapa jenis kurma yang terkenal beserta negara asalnya.
1. Kurma Medjool
Kurma Medjool dikenal sebagai “Raja Kurma” karena ukurannya yang besar, teksturnya yang lembut, serta rasanya yang manis seperti karamel. Awalnya berasal dari Maroko, kini kurma Medjool juga banyak dibudidayakan di Yordania, Palestina, dan bahkan di California, Amerika Serikat.
2. Kurma Ajwa
Kurma Ajwa merupakan jenis kurma yang berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan sering disebut sebagai “kurma Nabi” karena diyakini memiliki manfaat kesehatan. Kurma ini berwarna hitam pekat, bertekstur lembut, dan memiliki rasa manis dengan sedikit rasa khas seperti kismis.
3. Kurma Deglet Noor
Kurma Deglet Noor banyak dibudidayakan di Tunisia dan Aljazair. Kurma ini memiliki warna kuning keemasan hingga kecokelatan dengan tekstur yang lebih kering dibandingkan Medjool. Deglet Noor sering digunakan dalam masakan karena teksturnya yang tidak terlalu lengket.
4. Kurma Safawi
Kurma Safawi berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan memiliki ciri khas warna hitam pekat serta rasa yang lebih manis dibandingkan Ajwa. Kurma ini juga memiliki tekstur yang lebih lembut dan sering dikonsumsi karena kandungan gizinya yang tinggi.
5. Kurma Barhi
Kurma Barhi memiliki bentuk bulat dan berwarna kuning keemasan saat masih muda. Kurma ini bisa dikonsumsi dalam keadaan segar (rutob) atau kering. Rasanya sangat manis dan memiliki tekstur yang lembut seperti karamel.
6. Kurma Sukkari
Kurma Sukkari berasal dari Qassim, Arab Saudi, dan terkenal karena rasanya yang sangat manis serta teksturnya yang lembut. Kurma ini sering dijuluki sebagai “kurma gula” karena mudah larut di mulut dan sangat disukai oleh pecinta kurma manis.
7. Kurma Khalas
Kurma Khalas merupakan jenis kurma yang populer di Uni Emirat Arab, Arab Saudi, dan Oman. Kurma ini memiliki rasa manis yang seimbang dengan sedikit rasa karamel dan sering dijadikan sebagai camilan atau campuran dalam minuman seperti kopi Arab.
8. Kurma Lulu
Kurma Lulu memiliki bentuk kecil dan bulat dengan warna merah kecokelatan. Kurma ini berasal dari Uni Emirat Arab dan sering dijadikan oleh-oleh khas dari kawasan Timur Tengah.
9. Kurma Zahidi
Kurma Zahidi memiliki kulit berwarna emas kecokelatan dan tekstur yang lebih kering dibandingkan jenis lainnya. Kurma ini berasal dari Iran dan Irak, tetapi juga mulai dibudidayakan di beberapa wilayah di Amerika Serikat.
10. Kurma Mabroom
Kurma Mabroom memiliki bentuk yang lebih panjang dan ramping dibandingkan Medjool atau Ajwa. Teksturnya sedikit kenyal dengan rasa manis yang ringan. Kurma ini banyak dibudidayakan di Arab Saudi.[YKP]
