RELUNG.ID – Momen lebaran atau Idulfitri tidak lepas dari makanan khas ketupat.
Makanan ini dibuat dari beras yang dibungkus anyaman janur kuning.
Namun, apakah kalian tahu kenapa ketupat identik dengan lebaran?
Baca Juga: Moonbin ASTRO Ditemukan Tewas, Sejumlah Artis Drakor dan KPOP Tunda Kegiatannya
Berikut sejarah lengkap dari ketupat hingga menjadi makanan khas lebaran.
Menurut sejarahwan, Agus Sunyoto, tradisi ketupat ini hanya ada di Indonesia. Dimana, orang telah berpuasa disebut kaffah atau kafatan yang artinya sempurna. Sama halnya dengan ketupat, yang disebut sebagai kupat atau kupatan. Itu sebabnya, orang Indonesia setelah berpuasa Syawal ada hari raya ketupat yang artinya hari raya sempura.
Sementara itu, menurut H.J de Graaf dikutip dari Historia, Ketupat merupakan simbol perayaan hari raya Islam pada masa pemerintahan Kerajaan Demak yang dipimpin Raden Patah pada abad ke-15.
Bungkus ketupat yang terbuat dari janur untuk menunjukkan identitas masyarakat pesisir yang banyak ditumbuhi pohon kelapa atau nyiur.
Masyarakat pesisir yang identik dengan makanan khas yang terbungkus dengan janur tersebut lalu mendorong Sunan Kalijaga menggunakan ketupat sebagai media dakwah untuk menyebarkan Islam.
Baca Juga: Penetapan 1 Syawal 1444 H Kemungkinan Berbeda, Menag Keluarkan SE Tentang Penyelenggaraan Idulfitri
Ketupat semakin popular di kalangan umat Islam sendiri ketika Sunan Kalijaga menggunakan ketupat sebagai simbol lebaran ketupat. Perayaan yang dilakukan pada 8 Syawal atau seminggu setelah Idulfitri dan setelah enam hari berpuasa syawal.
Dalam sejarah masyarakat Nusantara khususnya bagi masyarakat pesisir dan agraris, ketupat dijadikan makanan khas ketika para petani melakukan tradisi selametan yang ditujukan pada ‘Dewi Kemakmuran’ bernama Dewi Sri.
Biasanya tradisi tersebut dilakukan pasca-panen. Dewi Sri merupakan Dewi tertinggi dan terpenting bagi masyarakat agraris. Ia dimuliakan sejak masa kerajaan kuno seperti Majapahit dan Padjajaran.
Tradisi dengan menyajikan ketupat lalu berlanjut pada masa kerajaan Islam, yaitu pada masa Kerajaan Demak dan Mataram Islam. Pemandangan tersebut terlihat ketika masyarakat Keraton di Yogyakarta, Surakarta, dan Cirebon melakukan upacara selametan yang disebut sekaten atau grebeg mulud yang dibarengi dengan peringatan Maulid Nabi Muhammad saw. Ketupat menjadi bagian dari sajian penting dalam upacara tersebut.
Tradisi menyajikan ketupat hingga saat ini juga dilakukan oleh masyarakat keraton di Ubud, Bali. Dengan kata lain, ketupat sebagai makanan khas Nusantara masih tersaji pada upacara-upacara masyarakat Muslim, Hindu, maupun masyarakat dengan kepercayaan-kepercayaan lokal.
Tidak hanya di Jawa, ketupat sudah lama dikenal di sejumlah daerah di Indonesia. Hal ini terlihat dari sejumlah makanan khas daerah yang mengikutkan ketupat sebagai pelengkap hidangan. Di antaranya kupat tahu (Sunda), kupat glabet (Tegal), Coto Makassar, ketupat sayur (Padang), Sate Padang, Laksa (Cibinong), doclang (Cirebon), gado-gado, sate ayam, dan kadang disajikan dengan bakso.
